Soupe aux betteraves et gingembre

Quoi de mieux qu’une bonne soupe chaude et crémeuse pour l’hiver ou encore, froide et vivifiante pour l’été! J’ai essayé d’innombrables recettes de potages avec différents légumes et je n’ai jamais autant aimé ceux avec de la betterave. Elle se mange évidemment bien chaude, mais tout autant bien froide, car comme une gaspacho, elle n’estLire la suite « Soupe aux betteraves et gingembre »