Nuts and Seeds Oatmeal Bowl

Petite chose sur moi: j’adore les matins. Nouvelle journée, lumière et surtout: déjeuner! Ils sont certainement mes repas préférés de la journée et qu’il soit 6am ou 6pm, je pourrais clairement manger un déjeuner à tout moment de la journée. Dans ma famille, disons que les déjeuners ont toujours eu une belle signification. Je me rappelle même lorsque j’étais petite les nombreux déjeuners pour souper quand mes parents étaient à court d’idées. J’adorais ça. C’était familial et réconfortant. Maintenant, rares sont les fois où je déjeune pour souper, sauf bien tard, vers 23h, lorsque je finis de travailler, un gruau est toujours bien efficace!

Chez moi, les samedis et dimanches, on déjeune longtemps et beaucoup. On cuisine, on parle, on ris, une toast par-ci, une autre par là et encore une autre. On ne voit pas le temps passer. Petite chose particulière aussi: on aime tout mixer, faute d’habitudes d’un père indécis. Tel père tel fille quoi! Une toast + beurre d’arachides, fromage, oeuf et yogourt (tout cela sur la même toast) vous me direz un peu bizzare, mais c’est réellement bon. Déjà moins pire que mes fameuses gaufres au chocolat à la mayonnaise qui m’ont suivi tout mon secondaire (même si c’est encore très bon).. Bref, les déjeuners ont toujours étés importants à mes yeux et le seront toujours.

Alors c’est l’hiver et l’hiver on a envie de chaud et de réconfortant. J’ai drôlement froid presqu’à tous les jours ces temps-ci et j’ai toujours envie de manger riche, chaud et bien copieux. Adorant le beurre de noix (arachides, cajou, amande, etc.) énormément, ce matin j’ai essayé un bol de gruau principalement aux noix et aux graines, recouvert généreusement d’un coulis de beurre d’arachides. Il convient parfaitement à nos matins hivernaux et nous tient pour plusieurs heures, car il contient beaucoup de protéines dans son ensemble. De plus, l’avoine, pleins de fibres, satisfait la faim plutôt vite.

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Ingrédients:

  • 1/2 tasse d’avoine gros grains
  • 1/2 tasse de lait d’amande
  • 1 c. à thé de cannelle

Toppings:

  • Noix de coco
  • Graines de Chia
  • Graines de lin
  • Granolas Noix et Fruits séchés
  • 2 c. à soupe de beurre de peanut (peut être de cachou, amande, etc.)
    • Simplement faire fondre le beurre de noix au micro-onde environ 20 secondes.

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol et cuire au micro-onde environ 2-3 minutes. Cuire plus ou moins longtemps selon votre goût.
Mettre les toppings et savourez!

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