Des épinards pour déjeuner? Pas très commun c’est vrai, mais près avoir vu tant de gens l’essayer, pourquoi pas! Résultat: délicieux! Les épinards donnent une bonne texture crémeuse au smoothie et leur goût est complètement dissipé dans celui des autres fruits. Meilleur fruit à combiner avec l’épinard: la banane. Avec elle vous ne gouterez jamais l’épinard.  Côté nutritif, ils contiennent beaucoup de fibres, de fer ainsi qu’une quantité exceptionnelle d’autres vitamines et minéraux. C’est alors une très bonne manière d’ajouter des éléments nutritifs à votre déjeuner.

Une bonne poignée ou deux d’épinards est nécessaire pour donner de la consistance à son smoothie. N’ayez pas peur d’en mettre trop. De plus, lorsque vous avez des épinards trop mous pour en faire une salade, ils sont super pour les smoothies. C’est donc une façon de récupérer ce que vous auriez probablement jeté autrement.

J’ai mis sur le blog quelques idées de toppings pour ces smoothies, mais il n’a pas une meilleure manière qu’une autre. Soyez créatif, c’est vraiment selon vos goûts. Parfois, je met tout plein de toppings, ajoute un bonne cuillère à soupe de beurre d’amande et même si la photo est moins esthétique, les goûts sont magiques.

Ingrédients:

Pour la base:

• 1 banane congelée
• 2 poignée d’épinards
• 1/2 tasse de lait (amande, soya, vache, etc.)

Toppings:

• 1/2 banane
• 1 kiwi
• Graine de lin
• Graine de chia
• Canneberges
• Dattes

Préparation:

Mettre le tout dans un mélangeur jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et épaisse. Mettre vos toppings et manger avec amour! Bon appétit!